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Rosso Sicilia D.O.P. / Biologico certificato – Fancello 2021 è prodotto in regime di agricoltura biologica dalla Cantina Milazzo.

Blend originale e territoriale – Vino caratterizzato da vitigno dominante Nero d’Avola unito a una selezione di varietà autoctone e internazionali coltivate nei vigneti sperimentali dell’azienda.

Territorio e suoli vocati – Vigneti su altopiano collinare (~400 m s.l.m.), con suoli argillosi-neri e calcareo-marini che favoriscono complessità e struttura.

Profilo sensoriale intenso e seducente – Colore rosso rubino profondo con riflessi violacei; al naso note di amarena “marasca”, ciliegia, prugna e spezie, con cenni di inchiostro e fiori rossi. Al palato morbido, vellutato, sapido e di grande bevibilità.

Gradazione alcolica & servizio consigliato – Alcune annate mostrano ~14% vol circa. Consigliato servire intorno ai 16 °C perché si esprima al meglio.

Abbinamenti versatili – Perfetto con salumi, risotti ai funghi, carni bianche o rosse, zuppe di pesce, formaggi a media stagionatura.

Potenziale di invecchiamento – Un vino con una struttura tale da apprezzarsi anche dopo 5-6 anni se conservato in condizioni ottimali.

Espressione giovani e avvolgente della Sicilia – Pensato per conquistare palati diversi grazie alla sua freschezza, struttura e personalità: un rosso siciliano con carattere contemporaneo.