ALCOOLICI

Rosato Sicilia D.O.P. • Biologico certificato – Il Terre della Baronia Rosato è prodotto in agricoltura biologica, valorizzando il terroir unico della tenuta Milazzo.

Blend e vitigno distintivo – Realizzato con vitigni autoctoni selezionati (tra cui probabilmente “Inzolia Rosa” ed altri biotipi sperimentali) per esprimere freschezza, eleganza e legame con il territorio.

Territorio esclusivo “Terre della Baronia” – Un’area vitivinicola compatta (~3 km²) divisa in 6 contrade e circa 50 sotto-aree, caratterizzata da suoli morfologicamente vari che favoriscono vini aromatici e di personalità.

Profilo sensoriale aromatico e succoso – Colore rosa vivo con riflessi violacei; al naso note di frutti rossi (lamponi, more), rosa canina, litchi e mineralità; al palato è fresco, fragrante, equilibrato e con una piacevole persistenza.

Tecnica di vinificazione attenta – Gestione curata in vigna e in cantina: brevi macerazioni a freddo, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, affinamento in bottiglia. Il risultato è un rosato elegante e immediato.

Alcol e servizio – Gradazione alcolica indicativa circa 12,5 % vol (secondo descrizioni di annate recenti). Servire ben fresco (circa 8-10 °C) per apprezzarne freschezza e delicatezza.

Abbinamenti consigliati – Ideale come aperitivo, perfetto con antipasti di mare, crostacei, sushi, piatti leggeri estivi e insalate mediterranee. Grazie alla sua freschezza è adatto anche ad accompagnare carni bianche o formaggi freschi.

Valore distintivo – Un rosato siciliano che non solo esprime il territorio, ma lo fa con leggerezza e finezza: perfetto per chi cerca un vino elegante, biologico e vincente come proposta nel segmento rosati.