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Vignavella nasce da un antico biotipo di Catarratto, una speciale selezione da noi denominata V10,
coltivata in un unico appezzamento di area Munti.
Il processo di vinifi cazione mira a conservare ed esaltare le note fresche e fruttate, utilizzando durante
la fase di maturazione soltanto i serbatoi di acciaio inossidabile. Il risultato è un vino bianco di grande
spessore e complessità che regala un bouquet di aromi di frutta tropicale matura, completati da
un’acidità rinfrescante che lo rende longevo e persistente al palato.
Dal colore giallo paglierino intenso. Al naso esplode in note tropicali gialle in cui si distinguono la
pesca gialla, l’ananas matura e il mango. In bocca risulta ricco, strutturato, pieno e caldo. Un vino di
grande potenza che si distingue per la sua particolare persistenza.
